2018年12月27日，食品所承担的三个市级项目《基于差示扫描量热法鉴别酒洗纯化魔芋微粉的掺假》《豆渣的增值利用与系列产品研发》及《粉丝（条）中铝含量普查及其在体内外释放吸收与重要蓄积位点研究》获得了由重庆科技成果转化促进会颁发的科技成果证书，登记号分别为：渝科成字2019Y006、渝科成字2019Y007及渝科成字2019Y008。
    这三个项目通过重庆市科学技术局相关处室验收结题后，为提升食品所科技成果质量，研发部认真组织材料编写，并积极与科技成果登记部门沟通协调，经过对申报材料进行反复修改，终于在近日获得了科技成果证书。