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[食品所]食品所一研究成果在綦江横山转化落地

发布人:食品所 祝义伟 发布时间:2020/8/6 10:45:51 访问量:461

    2020年8月4日,食品所研发团队在公司领导带领下,与重庆市綦江区健力蓝莓种植农民专业合作社联合社在綦江横山天台山酒店,举行了合作签约仪式和揭牌仪式。出席仪式的有:横山镇李钱松书记、代洪才镇长、区科技局李朝明局长、农委张在彬副主任、食品所研发团队、联合社相关成员、设备供应企业相关人员等。
    2019年,食品所在市科技局立项了“重庆特色水果健康发酵饮品的研制及关键技术研究”的科研项目,经过研发人员近1年的潜心研究与开发,以特色水果蓝莓为主要原料,采用复合菌株分段发酵方式,研制出了一款营养丰富、风味独特的蓝莓发酵饮料产品。今年初,联合社与食品所研发团队进行了首次对接,对这款产品极感兴趣。经过多次沟通交流,双方达成一致,食品所将研发成果在联合社进行转化,联合社将投产建设发酵饮料生产线。
    双方代表在领导们见证下签订了合作协议(见图一和图二)。最后,食品所法人与区科技局局长、区农委副主任、横山镇镇长等领导对“蓝莓健康食品研发及成果转化基地”和“联合社蓝莓深加工研发中心”进行了揭牌(见图三)。

图一 双方代表签约

图二 合作签约现场

图三 揭牌现场

 

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